酒店公共区域清洁保洁在客房工作中位置--美国威霸洗地机等清洁设备北京河北内蒙古总经销商

酒店公共区域清洁保洁在客房工作中位置

不论饭店的规模与档次如何，任何一家饭店中都有公共区域。饭店公共区域的清洁保洁工作一般是由客房部负责，因此在客房部的日常管理工作中，对公共区域的重视程度反应出了客房部管理人员的工作水平。在客房部的日常工作中，加强公共区域管理是一项非常重要、不可缺少的工作内容。
    一、客房部的组织机构
    客房部的组织机构是否合理，是否严密，是客房部搞好管理、保持正常服务水平的重要保证。它明确了职工的工作岗位，职责及业务范围。由于各宾馆和饭店的规模档次不同，经营管理方式各异，各宾馆和饭店客房部组织机构的具体情况有一定地差异。
    不论什么类型的饭店，客房部中都包含着公共区域服务的工作内容。公共区域的保洁工作是饭店客房部工作中不可缺少的一项内容，是较为重要的一项具体工作。公共区域的保洁工作是客房部管理下一个单独的工作内容，公共区域清洁工作的优劣直接影响到客房部的工作，乃至影响到宾馆和饭店的全面卫生工作。
    二、公共区域各岗位职责
    负责公共区域的全面清洁和保养工作。在日常的工作中，根据公共区域各岗位的工作性质和内容的不同，又具体划分了不同的岗位，一般可分为：公共区域主管、公共区域领班、公共区域清扫员、衣帽间服务员、地毯清洁员等，不同的岗位有着不同的职责，通过各岗位密切的配合，共同完成好公共区域的各项工作。
    1.公共区域主管的岗位职责是公共区域管理工作的最高直接管理者。公共区域主管的工作对上级部门经理负责，直接汇报各项工作；对下督导所管辖区域领班、公共区域清扫员、衣帽间服务员和地毯清洁员的具体工作。公共区域主管的主要工作是通过每天的日常管理工作，为馆饭店提供良好的环境，保持公共区域的干净和整洁，负责每日对公共区域的全面检查，负责安排下属各班组人员的工作，负责完成上级交办的特殊工作任务。其具体岗位职责是：
    (1)负责全饭店范围内公共区域的清洁工作。
    (2)负责制定各项工作计划，合理安排班组工作。
    (3)督导公共区域领班及清洁员的工作。
    (4)负责安排公共区域的日清洁及计划卫生工作。
    (5)每天巡视检查公共区域的工作情况。
    (6)定时向客房部经理汇报，处理客房部经理交办的特殊任务。
    (7)协助布巾组领班检查公共区域的窗帘和台布的质量。
    (8)协助客房部副经理编制其下属的班次和休假。
    (9)负责培训和督导其下属人员。
    (10)控制所有清洁物品的消耗，并控制卫生用品的储备量。
    (11)贮存所需的清洁设备和工具并监督其使用情况。
    (12)督导其下属人员的工作，并予以评估。
    (13)调查和处理宾客和员工的投诉。
    2.公共区域领班的岗位职责它是具体工作班组的最基层的管理人员。公共区域领班的工作对上向公共区域主管负责，每日汇报各项工作，对下督导公共区域清扫员的具体工作。公共区域领班的主要工作是为宾馆提供良好的公共环境，保持公共区域干净，整洁，负责清扫及检查公共区域卫生的清扫情况，负责完成上级交办的各项工作任务，认真执行上级领导制定的各项工作计划。其具体的岗位职责是：
    (1)督导属下清扫员、衣帽间服务员、地毯清洁员的工作。
    (2)每日巡视检查公共区域的卫生情况。
    (3)实施上级领导制定的各项工作任务。
    (4)安排清扫员的日清洁工作和计划卫生工作。
    (5)随时向上级领导报告在公共区域所发生的事项。
    (6)控制清洁用品的消耗量，检查卫生用品的使用情况。
    (7)检查清洁用具的使用情况，保证各种用品和用具性能良好。
    (8)检查及报告公共区域的设备维修情况。
    (9)检查公共区域内地毯清洁保养情况，检查衣帽间及客厕的清洁服务情况。
    (10)检查公共区域内花卉植物保养情况。
    (11)对员工的工作表现作出真实准确的评估。
    (12)向上级主管汇报工作情况。
    3.公共区域清扫员的岗位职责负责公共区域的卫生清扫工作，负责公共区域内设备的检查和保养，随时保持所管辖区域的清洁，并完成好上级领导交办的各项工作。具体的岗位职责是：
    (1)完成领班安排的区域范围内的卫生清洁工作。
    (2)随时向领班报告所辖区域设备的保养和损坏情况。
    (3)报告在公共区域捡拾的各种物品。
    (4)雨、雪天气为宾客提供伞架和伞套服务。
    (5)认真完成日清洁和计划卫生工作。
    (6)接受上级安排的工作岗位和班次。
    (7)维护集体荣誉，搞好员工之间的团结。
    (8)对上向领班汇报。
    4.衣帽间服务员的岗位职责主要负责衣帽间和客用卫生间的服务及卫生工作，随时接受上级领导安排的工作。其具体的岗位职责是：
    (1)微笑服务、礼貌待客。
    (2)负责宾客的衣帽寄存。
    (3)随时保持衣帽间的卫生清洁，衣架干净，无损。
    (4)负责为人厕的客人服务，备水给客人洗手，提供擦手毛巾或纸巾。
    (5)随时保持客厕内的卫生清洁，设备完好，无损。
    (6)报告在客厕内捡拾的各种物品。
    (7)对上向领班汇报。
    5.地毯清洁员的岗位职责主要工作是保持所有的地毯、沙发、餐椅清洁干净，完成好上级领导交办的工作任务。其主要的岗位职责是：
    (1)负责清洗饭店内所有的地毯、沙发、餐椅。
    (2)负责修补损坏的地毯。
    (3)及时处理地毯的污迹，保持地毯清洁。
    (4)保养好各种地毯清洁机械和设备。
    (5)必要时按领导要求协助其他班组工作。
    (6)对上向领班汇报。
    三、新员工须知
    一位新员工，要想做好本职工作，就要首先了解自己的工作内容，了解本岗位的各项规章制度，因此，每一名新员工都必须接受岗位培训，培训考试合格后方可上岗。员工上岗后要遵守考勤制度，服从所在部门或班组的工作安排，按规定办理请假手续，未经批准不得擅离工作岗位。必须按规定出勤，做到不迟到，不早退。
    工作岗位上按着装规定着装，工作服做到整洁，无损，并佩戴好名牌式服务牌。工作中遵守劳动纪律，禁止在工作岗位上说笑、打闹、大声喧哗、在岗吃东西、吸烟或扎堆聊天。加强安全意识，在工作中发现异常情况要立即向上级领导及有关部门汇报，保养好工作区域内的各种消防器材，懂得消防知识。要爱护企业，节约用水、用电和工作中的消耗晶，按要求在指定的工作区域内工作。除以上各项要求外，每一名新员工还必须知道以下的内容：
    (1)坚守工作岗位，不准脱岗，不准串岗。
    (2)不准在工作中会客，打私人电话，处理私事，将无关人员带到工作现场。
    (3)禁止在工作时间看书、看报、打牌、吃东西、饮酒。
    (4)禁止使用供宾客使用的服务设施，不准乘用客用电梯，不准使用客用卫生间，不准出入客用正门，不准使用客用电话。
    (5)接受领导安排的工作和班次，按工作程序完成好自己的工作并接受上级的检查。
    (6)新员工还须了解本单位具体的规定。